Beschreibung

Der Syrah ist eine alte französische Rebsorte aus dem Tal der Rhône, die aus der Kreuzung der Sorten Dureza x Mondeuse Blache stammt. Sie ist noch mit vielen anderen mitteleuropäischen Sorten verwandt. In Australien nennt man die Sorte Shiraz. Sie ist aber noch unter einigen anderen Namen auf der ganzen Welt bekannt. Der Syrah ist mild und dunkelfärbig. Die Aromatik erinnert an Rumtopffrüchte, Lebkuchengewürze, Zimt und Nelken. Das Tanin ist im Hintergrund. Die Frucht kommt zur Geltung.

besonders empfehlenswert zu: Wild, Fleischgerichten mit Sauce